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Peru is for you! Realizando o sonho de conhecer Machu Picchu!

17 de dezembro de 2010 | Postado por Marina em Intercâmbio de A a Z

Já ouvi dizer que não podemos passar pela vida sem realizar três coisas: plantar uma árvore, ter um filho e escrever um livro. Mas, em minha opinião, acho que é imprescindível incluir um último item: VIAJAR.

Viajar e, sobretudo, descobrir o mundo e se surpreender com lugares distantes como Tailândia, clássicos como Europa, mas também próximos de nós e mágicos como Macchu Picchu.

Ah! O Peru! Só vendo para crer! Abrir os olhos e, de repente, acordar em Macchu Picchu. A cidade eterna, declarada como umas das sete maravilhas do mundo moderno é uma demonstração precisa da eficiência e sabedoria dos Incas. 

Já fazia dois anos, tinha o sonho de conhecer Macchu Picchu. Sonho este que acho que todas as pessoas deveriam realizar. Poucos lugares me fizeram pensar e repensar tanto a vida e imaginar tanto o passado e a história como o Peru…

Não é para menos. O Peru tem 10 mil anos de história, foi sede do fabuloso império Inca e, a Espanha e vários países da América Latina já brigaram por um pedacinho de suas terras. Este mesmo império que antes da invasão dos espanhóis, estabeleceu um idioma único inca que incluía o Peru, o Chile e a Bolívia e que se chamava Quéchua mas que hoje é falado por poucos.

O povo é dos melhores!  As crianças são as mais lindas, fofas mesmo! Dá até vontade de levar para casa..kkkkk, todas com aqueles olhinhos grandes e expressivos com a profundidade da história que representam.

Além de hospitaleiro e simpático o peruano sabe explorar sua capacidade turística como poucos. O trem de Cusco a Macchu Picchu não fica muito atrás de trens europeus e a gastronomia peruana é considerada uma das melhores do mundo! O Pisco (a caipirinha andina), a cerveja Cusqueña e a curiosa Inca Kola (refrigerante de cor vibrante e com gosto de tutti frutti) podem acompanhar o ceviche (peixe cru temperado) ou pollo e Lomo saltado (frango ou carne bovina com batata e arroz) além de tantos outros pratos locais.

Todo o país anda super orgulhoso, pois um dos seus escritores, Mário Vargas Llosa, acaba de ganhar o prêmio Nobel de Literatura e, certa vez disse: “Se escribe para llenar vacíos, para tomarse desquites contra la realidad, contra las circunstancias.” O que não deixe de ser a pura verdade não é? mas, além preencher os nosso vazios, escrever  também  tem como objetivo, compartilhar curiosas surpresas como foi, para mim, a cidade de Cuzco (ou, como eles chamam: Cusco sem o Z  pois, dizem que foi invenção dos espanhóis que hablan con la lingua “plesa” kkkk)

As cores e ruelas desta acolhedora cidade, lembram a cidade mineira de ouro preto em Minas Gerais. É limpa, de fácil acesso e com seus 3.200 metros de altura acima do nível do mar, faz com que bebamos mais água, mas também, bebemos muita cultura sendo que esta, direto da fonte.

Cusco ou Cuzco é, nada mais nada menos do que a capital latino americana de arqueologia e cultura e, seu estilo colonial encanta e nos faz sentir-se, mais que rapidamente, em casa.

O comércio é uma atração à parte: Tecidos de alpaca, jóias de prata e pedras semi-preciosas na sua maioria, com influencias das crenças incas como o símbolo de Cusco como sendo o umbigo do mundo, além de estátuas e amuletos como Pachamama e Pachapapa (a mãe e o pai terra)….

Verdade ou não, não dá para sair de lá sem um destes souvenires afinal, se os Incas criaram e inovaram com tanta sabedoria, algum sentido estas crenças devem ter então,vale gastar alguns soles (moeda local) para voltar com um deles para casa!

Bom gente, já deu para perceber que o Peru realmente me encantou! Se você ficou com vontade de fazer o mesmo e, de repente, não conseguir convencer alguém a ir com você, não se preocupe, você poderá fazer como eu e ir pelo Gap Adventures (http://www.gapadventures.com/).

Assim, você não estará sozinho e poderá fazer parte de um grupo de viajantes que farão o mesmo roteiro que você escolheu. Além disso, o idioma comum do grupo será o inglês então, de quebra, você viaja pela América Latina e ainda desenferruja o seu inglês!

Que tal? Gostaram?! Quem tiver interesse, basta procurar o STB (www.stb.com.br) que é a agência que representa o GAP no Brasil e arrumar as malas!

Bjs até a próxima viagem e, hasta la vista!

Marina.

Peru é o novo destino do STB para intercâmbio estudantil

22 de novembro de 2010 | Postado por Marina em Intercâmbio de A a Z

Empresa firma parceria exclusiva com a Universidad San Ignácio de Loyola, que é referência em arte culinária na América Latina

 Aprender espanhol, explorar a cultura inca, visitar as ruínas de Machu Picchu, conhecer pessoas de vários países e ainda curtir as ondas de Chicama, a praia mais badalada de Lima. É isso que propõe o STB – Student Travel Bureau, líder nacional no segmento de turismo jovem e educação internacional, que acaba de firmar parceria com a renomada Universidad San Ignácio de Loyola (Usil). Com campi em Lima e Cuzco, a instituição, que tem como objetivo promover o empreendedorismo entre seus alunos e está entre as três melhores do país, é referência em arte culinária na América Latina.

 Com o acordo, o STB passa a oferecer cursos semestrais, em Lima e Cuzco, e de verão (entre quatro e cinco semanas), em Cuzco. Todos os programas contam créditos universitários para 22 áreas acadêmicas, entre as quais: Administração, Direito, Economia, Finanças, Gestão Ambiental, Marketing, Relações Internacionais, Turismo, Hotelaria, Arte Culinária e Gastronomia.

Segundo o reitor da Usil, Ramiro Salas-Bravo, a civilização inca deixou traços culturais marcantes na culinária peruana, que nos últimos anos esteve entre os primeiros lugares da cozinha mundial. “Para se ter uma ideia, dos 15 melhores restaurantes de Nova York, três são peruanos”, conta.

Para acompanhar a demanda crescente pelos cursos de Gastronomia, a Usil construiu a Escola de Chefes, considerada uma das melhores e mais modernas da América Latina e que conta com certificados internacionais da American Culinary Federation (ACF) e da ServSafe. A universidade oferece o curso em parceria com o renomado Paul Bocuse, referência mundial em alta gastronomia.

O programa combina aulas práticas e demonstrativas com formação em gestão empresarial e treinamento vivencial e prepara o aluno para dirigir uma cozinha ou seu próprio negócio. As aulas são ministradas no campus de Lima, com instalações modernas e compatíveis com as melhores cozinhas do mundo. Professores do instituto francês fazem parte do corpo docente, reforçando a crença em intercâmbios.

Salas-Bravo lembra ainda que, em 2001, os Estados Unidos eram o país que mais enviava turistas ao Peru. Depois da aliança para promover o turismo entre os países da América do Sul, em 2004, os visitantes sul-americanos passaram a liderar a visitação. “Em 2009, só o Brasil enviou mais de 70 mil turistas”, comemora.

 De acordo com o gerente de Higher Education do STB, Bruno Seixas, a empresa sempre busca grandes destinos e instituições qualificadas para a realização de intercâmbios culturais. Fatores como a proximidade com o Brasil, a não obrigatoriedade do passaporte para entrar no país, a riqueza cultural e histórica peruanas foram decisivos para que o Peru entrasse para o portfólio da empresa. “Consideramos ainda outras alianças estratégicas que a Usil tem no exterior: escola de hotelaria Hofmann (Espanha), Apicius (Itália), e ainda o Walt Disney World (EUA). Assim como o STB, a Usil é recrutadora exclusiva no Peru dos programas de trabalho da Disney”, relata.

 A seguir, exemplo de curso na Escola de Chefes:

 Curso: Especialização em Arte Culinária e Gestão de Restaurantes

Descrição: programa no qual o estudante experimenta a vida real de um negócio gastronômico, tendo aulas no restaurante-escola da USIL, considerado um dos melhores restaurantes de Lima

Duração: cinco meses

Início: 5 de abril e 2 de agosto de 2011

Carga horária: 625 horas

Acomodação: quarto duplo na residência estudantil da universidade com banheiro privativo

Regime de alimentação: sem alimentação

Valor (somente a parte terrestre): a partir de US$ 7.325,00 – curso + acomodação.

 Curso: Experiência de Culinária Peruana

Descrição: programa no qual o participante pode experimentar e aprender receitas da culinária peruana nas modernas instalações da universidade

Duração: duas semanas

Início: 28 de maio de 2011

Acomodação: quarto duplo na residência estudantil da universidade com banheiro privativo

Regime de alimentação: sem alimentação

Valor (somente a parte terrestre): a partir de US$ 2.725,00 – curso + acomodação.

Mais informações: www.stb.com.br.

Bjs e até a próxima viagem!

Marina